Fui conhecer o novo menu do restaurante Pomodori no Itaim, assinado pela chef Tássia Magalhães (pasmem, de apenas 24 anos!). E apesar de pouca idade o menu é de gente grande, tudo super bem executado, para se sentir na Itália mesmo! Abaixo a minha entrada: salada morna de camarão, lula e alcachofras. Muito, muito bom… … Continue Lendo
Essa semana fui conhecer o novo cardápio de verão do Zena, feito pelo chef Carlos Bertolazzi, em comemoração aos seus 5 anos! E antes de começar a falar já adianto: corram, é delicioso! Para começar, clericot, que nesse calor que tem feito, dispensa comentários. Perfeito! E como verão pede pratos leves e refrescantes, provei o … Continue Lendo
Essa semana fui ao lançamento dos sorvetes Pazzo. E é assim mesmo que eles querem ser chamados: sorvetes no palito, nada de picolé. Afinal, não tem nada de gostura hidrogenada (usam creme de leite no lugar), o que dá uma textura super cremosa e aveludada, e ingredientes super selecionados como chocolate belga, pistache, iogurte grego, … Continue Lendo
Fui convidada a conhecer o Docello essa semana, que apesar de estar no mercado brasileiro desde 2013 (já existe em outros lugares do mundo há muito mais tempo…) preciso confessar que não conhecia, afinal, é destinado a restaurantes, hoteis, doceiras e afins por ser da linha Nestle Professional, com embalagens daquelas para grandes quantidades. E o … Continue Lendo
As chefs de cozinha Juliana Hejazi e Andrea Maluf que pilotam a Gastronomia Dentro e Fora de Casa, no Espaço Doural (Jardins) acabam de divulgar a agenda de cursos para os meses de fevereiro, março e abril. Os encontros acontecem todas as segundas (15hs) e terças (18h30) a começar pelos dias 10 e 11 de fevereiro (R$ 180/pessoa). Há participação especial de … Continue Lendo
