Vejam só que coisa mais LINDA esse kit para fazer madeleines que recebi da Cook Lovers?? Além do livro, o kit tem também duas formas de silicone próprias para fazer madeleines. E as receitas são deliciosas, o mais interessante é que há uma parte com doces e outra com SALGADAS. Pois é, apesar de a … Continue Lendo
Já coloquei uma receita de Risoto de Cogumelos por aqui, só que essa apesar de ser de cogumelo também, tem um modo de preparo (e sabor) completamente diferente. O processo básico de preparo de risoto eu ensinei nesse post AQUI. Para esse, substituimos o vinho branco por sake. Para dar o sabor ao risoto, em uma … Continue Lendo
Mais um sorteio delicioso por aqui! Semana passada recebi aqui em casa uma bolsa térmica como essa aí de cima com 5 tipos diferentes de produtos da Tirolez. E o mais legal é que eles vão entregar um kit como esse pra um sortudo leitor aqui do YES we Cooking. O sorteio será feito no … Continue Lendo
Há um tempo atrás fiz aqui em São Paulo um curso de gastronomia molecular com o chef Kaka Silva de Brasília. Para quem ainda não conhece a gastronomia molecular é aquela que brinca com a textura dos alimentos transformando em estados físicos diferentes. Por exemplo, já imaginou comer azeite em pó na salada? Ou whisky … Continue Lendo
Lembram do livro delicioso da Sandra Marques (Pousada Capim Santo) que comentei ontem nesse post AQUI? Então, um exemplar do livro “Bom dia Trancoso!” será sorteado entre os leitores do YES we Cooking. São 40 receitas caseiras, maravilhosas para lanche ou café da manhã. Para participar é simples: 1) Ser seguidor do blog na barra … Continue Lendo
