Vejam só que coisa mais LINDA esse kit para fazer madeleines que recebi da Cook Lovers?? Além do livro, o kit tem também duas formas de silicone próprias para fazer madeleines. E as receitas são deliciosas, o mais interessante é que há uma parte com doces e outra com SALGADAS. Pois é, apesar de a … Continue Lendo
Há um tempo atrás fiz aqui em São Paulo um curso de gastronomia molecular com o chef Kaka Silva de Brasília. Para quem ainda não conhece a gastronomia molecular é aquela que brinca com a textura dos alimentos transformando em estados físicos diferentes. Por exemplo, já imaginou comer azeite em pó na salada? Ou whisky … Continue Lendo
Há uns dias atrás falei sobre o livro delicioso que recebi: “Receitas com Ovos” e ensinei como fazer ovos poché nesse post AQUI. Pois essa receitinha que mostro agora é do mesmo livro e é super interessante por mostrar uma forma diferente de usar ovos poché, e dessa maneira pode ser servido num brunch/café da manhã, no … Continue Lendo
Na casa dos meus avós não pode nunca faltar sopa no jantar. Claro que sempre tem um prato depois da sopa, mas meu avô não abre mão da tal sopinha e por isso acabei virando fã também desde que eu era pequena. E por isso a minha avó acaba fazendo uma enorme variedade de sabores, … Continue Lendo
Estava esses dias fazendo a limpa na minha bolsa (as mulheres sabem bem do que estou falando…) e dentre os papeis que estavam lá, claro que grande parte eram receitas. Pois é, muitas das que eu acho interessante guardo para um dia fazer. O problema é quando diversas delas acabam se acumulando sem sair do … Continue Lendo
