Brownie Lindt

Eu tenho um carinho muito, mas muito especial pela Lindt. Como já comentei por aqui antes, morei em Zurich na Suiça, onde esses chocolates são fabricados. Cansei de levar amigos brasileiros que iam me visitar para ir conhecer a fábrica, acho que devo ter ido mais de 10 vezes. A verdade é que esse foi sem dúvida um dos melhores anos da minha vida e o chocolate me relembra isso toda vez que como.

Como amanhã é sexta-feira Santa e domingo é Páscoa, nada mais justo do que compartilhar com vocês a receita desse brownie de Lindt, que veio dentro do kit sensacional que essa marca que eu tanto amo enviou aqui para casa. Espero que aproveitem! Boa Páscoa para todos :)

Ah, antes da receita, não esqueçam do sorteio do kit Lindt que estou fazendo no instagram @yeswecook , pode se inscrever quantas vezes quiser, ainda dá tempo.

Brownie Lindt

Ingredientes:

300g de chocolate Lindt Excellence 70% Cocoa

150g de manteiga

3 ovos

240g de açucar

1 colher de chá de extrato de baunilha

1 pitada de sal

120g de farinha

120g de amêndoas laminadas

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate com a manteiga em banho maria

Na batedeira, bata os ovos com a baunilha em velocidade alta por aproximadamente 3 minutos. Acrescente o açucar e continue batendo até que vire um creme claro. Coloque a farinha aos poucos mexendo com um fouet. Nessa mistura, junte o hocolate derretido com a manteiga até que fique homogêneo. Acrescente metade da amêndoa.

Despeje em uma forma untada e salpique o restante da amêndoa por cima. Asse por 30 minutos em forno pré-aquecido a 170C.

Rendimento: 3 recipientes de 13cm x 9cm ou um de 20cm x 20cm

Sirva no dia seguinte!

 

Kappa & Kanashiro: ótima opção de rodízio de japa

Confesso: já devia ter feito esse post há muito, muito tempo! Explico: já perdi as contas de quantas vezes já fui ao Kappa & Kanashiro, seja em almoço de trabalho durante a semana (ficam super perto do meu trabalho) ou com o marido no final de semana também.

Sem dúvidas a variedade é uma das melhor que já encontrei em um rodízio de japas e olha que entendo: como sou carioca lá rodízio de japa é algo super comum, não temos a colônia japonesa que se encontra aqui em sampa e já conheci muitos diferentes por lá. Aliás, fica a dica para #errejota: façam algo parecido com o Kappa por aí ;)

No almoço, o garçon passa pelas mesas com uma bandeja cheia de peças e você escolhe as que quer. Já no jantar, todas as opções são levadas aos poucos à mesa, em etapas e pequena quantidade, como em um menu degustação. Começa com porções quentes que vão desde o shimeji ao bolinho de camarão, até o tradicional sunomono e o sashimi de salmão com molho de sake e shoyu e sashimis tradicionais. Ah, e importante: possuem uma carta de sakes muito boa também.

Daí vem uma sequência de niguiris e rolls com sabores super diferentes, intercalado por algum temaki personalizado que se queira pedir, e em seguida os maçaricados: meus favoritos por lá! Barriga de salmão e salmão com shimeji, amo os dois mas o segundo ainda ganha o troféu. Sempre peço para repetir esses muitas vezes.

 

Em seguida vem a série de trufados. Confesso que geralmente nessa hora eu já comi tanto maçaricado que já estou meio sem fome hahaha, mas são muito bons também. E as surpresas continuam, não vou falar tudo para não perder a graça, ótimo custo benefício. Atualmente o rodízio no almoço custa R$ 72,00 e no jantar R$ 82,00.

Kappa & Kanashiro

Rua Leopoldo Couto Magalhães Jr, 524  – Itaim Bibi

Tel: (11) 2691.8003/2691.9003

Meu Aniversário – parte I

Meu aniversário foi semana passada. E comemorei tanto que virou quase que uma micareta hahaha Estava sozinha no dia 18, então não podia deixar de comemorar muito com amigos, e como são vários grupos diferentes, nada mais justo que várias comemorações né?

Começou com o pessoal do trabalho, formamos um mesão de 15 pessoas e como uma amiga também faz no mesmo dia que eu acabou sendo uma super comemoração! Fomos ao Madero que é uma hamburgeria de Curitiba que abriu filial em São Paulo. Meu irmão mora lá e toda vez que vou visitar fico com vontade de provar. Achei bom o burger, sabororo com um pão no estilo de pão francês (só que redondo, claro) e crocante, mas não entrou na minha lista de favoritos da cidade… Acho que faltou um pouco de suculência à carne. Mas como estávamos lá para comemorar, isso foi apenas detalhe, nos divertimos!
À noite, cantei parabéns com a Isabel, minha bebê e com a Rosália, babá.
Recebi um pudim da “Forma de Pudim” e esse virou meu bolo de aniversário! Quem me segue pelo Instagram @yeswecook já tinha visto…
Depois fui para o Satay, restaurante asiático que eu estava querendo conhecer faz tempo, com uma super amiga minha de infância e outros blogueiros.
Fui conhecer novos pratos do menu, todos super aprovados! Adorei o restaurante, quero muito voltar!
Não pude ficar lá até muito tarde pois tinha que ir ao Brewdog, dessa vez para comemorar com o pessoal do Masterchef. Como todo mundo já pode perceber, ficamos super amigos. Apesar de nos falarmos 24h por dia pelo whatsapp o chope de vez em quando faz-se necessário, né? Meu aniversário foi só pretexto hahaahah
Que dia! Muito obrigada a todos pelo carinho, por tantas mensagens e por todos que puderam estar comigo de alguma forma nesse dia…