Meu Aniversário – parte I

Meu aniversário foi semana passada. E comemorei tanto que virou quase que uma micareta hahaha Estava sozinha no dia 18, então não podia deixar de comemorar muito com amigos, e como são vários grupos diferentes, nada mais justo que várias comemorações né?

Começou com o pessoal do trabalho, formamos um mesão de 15 pessoas e como uma amiga também faz no mesmo dia que eu acabou sendo uma super comemoração! Fomos ao Madero que é uma hamburgeria de Curitiba que abriu filial em São Paulo. Meu irmão mora lá e toda vez que vou visitar fico com vontade de provar. Achei bom o burger, sabororo com um pão no estilo de pão francês (só que redondo, claro) e crocante, mas não entrou na minha lista de favoritos da cidade… Acho que faltou um pouco de suculência à carne. Mas como estávamos lá para comemorar, isso foi apenas detalhe, nos divertimos!
À noite, cantei parabéns com a Isabel, minha bebê e com a Rosália, babá.
Recebi um pudim da “Forma de Pudim” e esse virou meu bolo de aniversário! Quem me segue pelo Instagram @yeswecook já tinha visto…
Depois fui para o Satay, restaurante asiático que eu estava querendo conhecer faz tempo, com uma super amiga minha de infância e outros blogueiros.
Fui conhecer novos pratos do menu, todos super aprovados! Adorei o restaurante, quero muito voltar!
Não pude ficar lá até muito tarde pois tinha que ir ao Brewdog, dessa vez para comemorar com o pessoal do Masterchef. Como todo mundo já pode perceber, ficamos super amigos. Apesar de nos falarmos 24h por dia pelo whatsapp o chope de vez em quando faz-se necessário, né? Meu aniversário foi só pretexto hahaahah
Que dia! Muito obrigada a todos pelo carinho, por tantas mensagens e por todos que puderam estar comigo de alguma forma nesse dia…

Ovos de Páscoa: minha degustação (e avaliação!) às cegas

Essa semana fui chamada para uma missão dificílima hahahah: degustar ovos de Páscoa ÀS CEGAS! E avaliar! Eu já tenho o costume de fazer isso com vinhos (e confesso que me saio bem), mas além de ser muito fã de doces acho muito complicado avaliar ovos, afinal são recheios, tipos e apresentações diferentes (ovos de colher, ovos coloridos, com casca recheada etc…). Comparar é um grande desafio, mas como eu adoro novidades lá fui eu! Tudo aconteceu na Nespresso Expertise Center.

As marcas que participaram do desafio não foram informadas (mas no fim me disseram… Eram: Padaria Brasileira, Munik, Nena, Cacau Show, Mr. Cheney, Paradis, Jelly Bread, Hersheys, Sucrier, Dalva e Dito, Fina Nata, Cheesecakeria, Madame Formiga, Adolciere, Suklaá).

Usei os critérios: 1) Qualidade do chocolate 2) Apresentação 3) Sabor 4) Espessura 5) Conjunto. E olha que mesmo com tantos critérios continuou sendo super difícil comparar pelo que já expliquei.

Acabei me surpreendendo muito, já que ovos que eu já tinha provado tiveram avaliação diferente às cegas, daquilo que eu achava considerando a marca. Foi de fato uma experiência incrível!

O resultado de todos que avaliaram sai apenas no dia 30 desse mês no dite Wikilicias. Enquanto isso, só posso informar que às cegas MEUS favoritos foram: Padaria Brasileira (com o ovo Premium, tão lindo e delicioso que nunca imaginava ser de uma padaria…), Cheesecakeria, Jelly Bread, Adolciere e Nena (essa eu não conhecia!). Ansiosa pelo resultado geral! Vamos acompanhar…

Clos: para um jantar especial

Amo o Clos! Já fui lá diversas vezes, acho o ambiente aconchegante para vários tipos de ocasiões: já passei desde dia dos namorados lá, até jantar de negócios com gringos. O foco sempre foi na gastronomia espanhola mas de uns tempos para cá mudaram um pouco e não tem a direção apenas nos tapas mas principalmete nos pratos (deliciosos por sinal!).

Ontem fui jantar lá mais uma vez, claro que já esperava muito, mas nunca tinha provado o menu degustação. Garanto: foi sensacional! São 8 pratos, os carros chefe da casa. Apesar de eu já conhecer vários, garanto: saí de lá com vontade de voltar… Antes o chef pergunta se alguém da mesa possui restrições a algum alimento, para que ele possa ser excluído da sequência.

Começamos com ostras com picles de maçã verde e sorvete de pepino. Já devem ter percebido como eu amo ostra, então dispensa comentários… Super refrescante e uma combinação certeira!

Em seguida o já tradicional ceviche com vieiras, robado e caju que é marca registrada deles. Já comentei sobre esse prato no passado, no meu instagram @yeswecook.

Em seguida, camarão grelhado com pupunha e manga… E tartar de pato com abacaxi, mostarda ansienne e gema de ovo de codorna. E arroz de cogumelos com perfume de trufas. Deliciosos, todos!

Depois, um prato que surpreendeu muito e que ficou até agora na lembrança: salmão fresco com espuma de bacon, confitura de tomate, arroz negro e praline de avelã com café. Perfeito, dos melhores que já comi, contraste de sabores e texturas inusitado e que deu muito certo!

Em seguida um leitão confitado com creme de cebolas caramelizadas, cebola com granadine, melão na cachaça e doce de abacaxi. Crocante de cebola para finalizar. 

Para sobremesa: gaspacho de morangos com chantilly de hibisco, gelatina de ciroc (perfeita!), brioche, sorvete de morango e calda de morango. Que combinação, além da apresentação ser Linda (fiz até um vídeo, está lá no Instagram @yeswecook) tem sabores fantásticos. E quem me acompanha por aqui sabe que não sou muito de doces. Daquelas que dá vontade de repetir…

O gran finale foi o alfajor de doce de leite com bolinho de chuva e sorvete de coco queimado que também já tinha mostrado no Instagram. Sem erros né?

Não vejo a hora de voltar, o menu vale cada centavo investido (atualmente custa R$ 198,00 por pessoa). Eles têm todas essas opções a la carte também (exceto as ostras). Fica a dica!

Clos

R. Domingos Fernandes, 548 – Tel (11) 3045-2154