Vinícola Santa Carolina – Chile (parte 2)

Continuando a minha viagem para o Chile na semana passada, ainda cheia de lembranças. A vinícola completou 150 anos e realmente me surpreendeu positivamente. Apesar de os rótulos mais conhecidos aqui no Brasil serem os reservados, eles possuem “vinhaços” também, daqueles de guarda, para se esquecer na adega por muitos anos e suspirar quando for … Continue Lendo

Vídeo: de volta à cozinha o MasterChef…

E quando eu menos imaginava, entrei denovo naquela cozinha… O relógio estava lá, para meu pavor, mas felizmente dessa vez ele acabou não me dando medo. Não estava preocupada com o tempo, com os jurados, estava sim ENCANTADA com o novo cenário que ainda não conhecia… Apesar de ter participado do desafio das temporadas no … Continue Lendo

Santa Carolina: uma vinícola linda, com vinhos inesquecíveis (parte 1)

Semana passada fui convidada pela vinícola Santa Carolina do Chile a uma viagem inesquecível: conhecer não apenas seus lindos vinhedos, mas também provar vinhos sensacionais, que não conhecia, de sua produção. Depois de tantos dias, posso dizer: são realmente incríveis! A viagem durou alguns dias, tenho muito a compartilhar, então dividirei em alguns posts… Começando … Continue Lendo

Oui – Para ir, e retornar muitas vezes

Uma descoberta! O Oui não é apenas um bistrot super charmoso, daqueles bem pequenininhos no maior estilo francês, mas também com pratos muito gostosos a preços que dificilmente encontramos para um conjunto desses… O chef Caio Ottoboni trabalhou durante anos como sous chef do super exigente chef Erick Jacquin, e é discípulo do chef Laurent … Continue Lendo

Um jantar no escuro, às cegas, para ficar na memória…

Desliguem os celulares… Esqueçam relógios… E mergulhem de cabeça nessa experiência. E preciso ressaltar: depois de quase5 anos de blog, com todos os tipos de eventos e vivências, essa foi uma das mais interessantes que já passei. Claro que não posso garantir que todas serão como essa, afinal não tenho base comparativa: o tema de … Continue Lendo