No Rio, fui algumas vezes no bar “Chico e Alaíde” no Leblon, que além de ter um chope excelente, também faz aperitivos sensacionais. Tanto o Chico como a Alaíde vieram do “Bracarrense” outro bar super tradicional no Rio para abrir o próprio negócio e considerando o sucesso dos seus quitutes, logicamente o bar vive lotado. … Continue Lendo
Essa é mais uma possível variação para o risoto. Digo variação pois o risoto é um prato básico (como as massas em geral) que colocamos um complemento para dar o sabor (no caso das massas o molho). Esse é o processo básico de um risoto: Ingredientes (para 2 pessoas): 1 xícara de arrroz arbóreo 1 … Continue Lendo
Vi essa receita na revista “Prazeres da Mesa” desse mês e estava contando os dias para testar. É uma receita do chef Alex Atala para um evento beneficente com diversos chefs em Curitiba. Fiquei com vontade de testar várias dessas receitas na verdade, quem sabe venha mais alguma por aqui mais para frente, de outro … Continue Lendo
Com a fila de espera dos restaurantes no dia 12, saí para comemorar no sábado dia 11 e deixei para fazer eu mesma o cardápio especial do domingo. Para começar fiz um drink com frutas vermelhas e cava rosé brut. Simples, só colocar um pouco de licor de cassis no fundo da taça, frutas vermelhas … Continue Lendo
Algumas fotos guardadas, que simbolizam esse dia especial, de diversas maneiras. E como digo, uma imagem vale mais do que mil palavras. Feliz dia dos namorados a todos!
