Antes de começar a falar sobre esse restaurante delicioso em Montevideo, Uruguai, queria dar uma boa visão do que é o hotel. Ele foi montado na estrutura de um antigo cassino, “Casino Carrasco“, que existe desde 1921, e daí o nome do restaurante que conheci. O cassino ficou abandonado por um bom tempo, daí a … Continue Lendo
Não diria descoberta na verdade, pois já estava há um bom tempo para conhecer o Figo. Mas sempre que descobrimos algo que vale realmente a pena, passa a ter esse título né? Já tinha visto alguns pratos que me chamaram a atenção além de já ter passado algumas vezes pela porta. Ficam na Vila Nova Conceição, quase … Continue Lendo
Muitos pensam que o paladar humano reconhece apenas quatro gostos básicos: doce, salgado, azedo e amargo. O que poucos sabem é que, no início do século 20, um pesquisador japonês chamado Kikunae Ikeda descobriu um quinto gosto, algo peculiar, diferente dos conhecidos até então. Umami, que em português significa “saboroso” ou “delicioso”, o quinto gosto … Continue Lendo
Fazia tempo, muito tempo que eu queria conhecer o Don Curro. Não só por acompanhar as fotos dos pratos fenomenais pelo Instagram @doncurrorest (de babar, juro!) mas também pela dica do meu pai, que na última vez que veio me visitar aqui em sampa deu a dica: IMPERDÍVEL! Como ele é daquelas pessoas super exigentes … Continue Lendo
Como assim depois de tantas idas ao Chile nunca tinha ido ao Astrid y Gaston?? A pergunta me perseguia há tempos, mas o fato é que o restaurante vive lotado e a reserva precisa ser feita com antecedência. E recomendo comer apenas uma saladinha no almoço para aproveitar ao máximo tudo que esse restaurante tem … Continue Lendo
