Existem três modalidades de pessoas que não pisam em um cozinha: 1) As que não levam jeito por falta de prática e exatamente por causa disso acabam não colocando a mão na massa 2) Os que até levam jeito, mas por pura preguiça de separar os ingredientes e perder tempo, acabam desistindo 3) Os que … Continue Lendo
Que aqui em casa amamos risoto não é novidade para ninguém né? Faço tanto que às vezes até faltam opções diferentes e que realmente surpreendam (não apenas pelo gosto, já que todos são deliciosos, mas principalmente pela mistura inusitada de ingredientes). Quando recebi esse livro da Ed. Cooklovers no primeiro momento pensei que seriam os … Continue Lendo
Que risoto é um prato curinga, todo mundo sabe… Além de ter um toque gourmet, ele é prático pois podemos fazer com o que estiver disponível na geladeira. Mas claro que seguindo alguns critérios né? Combinar abobrinha, chantilly, chocolate e pamonha por exemplo não deve gerar algo muito saboroso… Por isso, não me canso de colocar … Continue Lendo
Desde que decidi fazer um blog de culinária e me dedicar mais ao hobby que tenho desde criança tenho passeado cada vez mais por outras “cozinhas virtuais” de amigos blogueiros. E o que percebi é que alguns blogs tem a nossa cara. Tem alguns que não tem erro: as receitas geralmente me interessam por ser … Continue Lendo
Mais uma prova da infinidade de idéias e combinações que podemos dar a um risoto. Dessa vez, usei alho poró e queijo parmesão da Tirolez. Para essa receita é necessário o parmesão comprado em pedaços, daquele inteiro. O que já vem ralado é ressecado e acaba não dando o mesmo resultado. Para finalizar, um pouco … Continue Lendo
