Purê de Maçãs – para o Natal!

É uma delícia! Ideal para comer com carnes mais fortes, dando o toque agridoce. Eu servi com o magret de canard que coloquei a receita AQUI. Fica muito bem com peru também, por exemplo! E como daqui a pouco já é Natal, fica a dica desse acompanhamento delicioso, diferente. É super fácil de fazer e … Continue Lendo

Magret de Canard (peito de pato), como fazer?

É muito, muito simples mesmo! Tão simples que nem parece um prato tão sofisticado assim… De certa forma não deixa de ser pois o preço nos supermercados nos mostra isso, mas de certa forma, naquela data especial (ou mesmo naquela que você simplesmente precisa comer alguma coisa diferente!) é perfeito! Lá estão eles no meu … Continue Lendo

Coq au Vin – do Le Vin

Que eu AMO o Le Vin não é novidade! O ponto é que eu simplesmente acho o steak tartar de lá o melhor que existe, tanto é que já fui fuçar a receita e inclusive coloquei nesse post AQUI. E o ponto é que SEMPRE peço esse mesmo prato lá… Daí, depois que ganhei o … Continue Lendo

Como fazer Missoshiro?

Esse é mais um capítulo da série sobre a série sobre culinária oriental. Sobre o básico claro, aqueles pratinhos que sempre vemos nos japas e que são factíveis de serem replicados em casa. Afinal, o céu é o limite por aquelas bandas né?? Eu sempre adorei essa sopinha! Então aproveitando o embalo resolvi fazer em … Continue Lendo

Como fazer sunomono?

Esse é o terceiro capítulo dos meus posts sobre culinária oriental. Sei que o céu é o limite e que eu poderia criar um blog inteiro só para explorar essa cultura, mas o meu foco é apenas nos pratos mais fáceis tradicionais mesmo. Até por que, como já tinha comentado, não sou expert, apenas uma … Continue Lendo