Massinha para os dias da semana é sempre prático, rápido e pode ser também especial. Às vezes chego cansada e sem muita disposição para pratos elaborados. Em um dia como esses fiz esse farfalle. Aproveitei os frutos do mar que comprei no mercadão aqui do centro de sampa (usei camarões, mexilhões, vôngoles e lulas) e … Continue Lendo
Uma das coisas que eu sonhava preparar eram raviolis. Preparar desde o início, claro! Fazer a massa, o recheio, o molho…. Sempre via milhares de receitas, mas a tal forminha eu não tinha. Sim, eu podia fazer da outra forma recomendada, dando a forma com um aro de metal ou uma xícara (pois é, apesar de … Continue Lendo
Aproveitando que estou com minhas raízes nordestinas à flor da pele, com desejo de muitos frutos do mar, resolvi colocar em prática uma receita que provei uma vez num restaurante e achei divina. E o fim do mistério: minha avó é pernambucana e veio passar uns dias aqui em casa já que ela mora no … Continue Lendo
Como já falei antes, passei muitas férias da minha vida no nordeste, mais precisamente em uma praia em Pernambuco perto de Porto de Galinhas. As férias sempre maravilhosas, com toda a família e mais maravilhoso ainda por frutos do mar serem indispensáveis para as refeições por lá. E não pára por aí: são todos vendidos fresquíssimos … Continue Lendo
Ainda falando sobre a Casa da Li que fui na semana passsada, comprei também na lojinha um tagliatelle de sêmola que parecia deliciosa. Resolvi fazer a tal massa, que era linda, com um molho de vôngoles, cogumelos e tomate. Usei o vôngole limpo, comprado fora da concha já e congelado, mas claro que fazer o que vem na concha, … Continue Lendo
