Ontem fui a um evento da nova Universidade Estácio de Gastronomia e Hotelaria. Varios blogueiros estavam presentes para prestigiar e conhecer as novas e modernas instalações. Logo ao chegar fomos recebidos com um coquetel e welcome drinks que nós mesmos podíamos preparar, com a instrução de Eduardo Torres, barman do restaurante Arola 23, do Hotel … Continue Lendo
Queria algo quente…. Quente não apenas na temperatura, mas também apimentado, picante, condimentado. O curry que comprei há um tempo no bairro da Liberdade saiu da gaveta e foi protagonista aqui (e como o tal potinho era picante!). Claro que não podia faltar vinho com um prato como esse, o problema é que o excesso … Continue Lendo
A cervejaria Hofbräuhaus é parada obrigatória em Munique, na Alemanha. Quando se pensa em Alemanha tradicional, com música e roupas típicos, além dos canecões de 1 litro de cerveja, esse é o lugar! Coloquei o saleiro do lado para comparar o tamanho dessa caneca. E o mais impressionante é que os garçons carregam várias dessas … Continue Lendo
Semana passada meu amigo Pedro Paulo, do blog Bike & Beer, que relata as “bebaladas” dele e de seus amigos, me “desafiou” a montar um prato em homenagem ao seu blog (ou seja, uma receita que tivesse cerveja e remetesse à pedaladas). O desafio veio nesse post e eu claro que não perdi tempo. Aqui … Continue Lendo
A Irlanda é um país famoso pelos seus pubs e pela cerveja. Certamente a mais famosa e ponto turístico da cidade de Dublin é a fábrica da Guinness. Não sou fã (para falar a verdade nem gosto muito) de cerveja preta, a não ser como ingrediente de algum prato diferente, mas a maneira que a … Continue Lendo
