Essa semana tive que ir ao Chile a trabalho. Dia super corrido e cheio de reuniões, e à noite claro que precisava da culinária local para relaxar… E se a culinária local fosse apresentada de uma maneira única e incrivelmente sensacional, remetendo ao que muitos chamam de gastronomia molecular, sendo os pratos EXTREMAMENTE saborosos, temperados, … Continue Lendo
Sabe aqueles pratos que ficam tão bons e surpreendem tanto que fica difícil tentar explicar? Então… Vamos pelo início, faz um tempo que sonho com esse livro da chef Morena Leite, o “Capim Santo” que traz receitas do jeito que eu gosto: deliciosas e com toques inusitados. Na verdade são receitas que levam a tal … Continue Lendo
Que eu adoro uma comidinha rápida, não é novidade para ninguém… Nem que eu adoro algo prático, que possa ficar na geladeira, pronto para comer quando a gente bem entende… Se chegamos tarde do trabalho, ou se a fome bate no meio da tarde no meio do final de semana: guarde essa receita! Super italiana, … Continue Lendo
Não sei vocês, mas eu sou daquelas que antes de viajar para um lugar pesquiso tudo relacionado. Não apenas lugares interessantes para visitar, como restaurantes, cultura, história. Acho muito mais legal e com certeza tudo faz muito mais sentido (além claro, de não correr o risco de perder tempo em furadas, né?). E nessa última viagem específicamente, claro que não poderiam faltar … Continue Lendo
Vocês se lembram do curso que em comentei que fiz ano passado nesse post AQUI? Então, a Simone Izumi lançou o módulo 2 do curso maravilhoso que ela dá aos sábados (e às vezes 2as feiras) e para os que fizeram o primeiro e já aprenderam todas as técnicas básicas (ou nem tanto) de temperar o … Continue Lendo
