Entãoooooo….. Acho que já perceberam que eu adoro polenta né?? Bem feita, claro! Porque mesmo o prato teoricamente mais simples possui seus segredinhos ( e eu já mostrei o passo a passo para uma bem cremosa nesse post AQUI). O principal é o preparo da polenta, mas claro que um molho especial faz toda a diferença… … Continue Lendo
Esse arroz aí da foto é naturalmente negro. Falo naturalmente pois não há uma tinta de lula para dar essa cor, ele já vem assim. O gosto e a textura são bem diferentes da do arroz tradicional branquinho, mas a maneira de fazer é bem parecida: na verdade é quase igual, a principal diferença é … Continue Lendo
Quando eu digo que a minha paixão pela gastronomia é herança genética, não é brincadeira mesmo… Diria que praticamente todos na minha família tem adoração por um bom restaurante ou uma receitinha surpreendente. Essa receita foi passada pela minha tia de Recife, Maria Alice, com as seguintes palavras: “Todos que provam, amam. E todos pedem … Continue Lendo
Ok, estamos no inverno, época dos pratos quentinhos, de sopas, fondues e afins… Mas até mesmo uma saladinha pode ter seu charme no inverno. E se a tal saladinha tomar forma de prato principal? Eu particularmente adoro uma salada bem colorida e sinto falta quando passa um tempo sem um toque verde na refeição. Recebi … Continue Lendo
Desde pequena eu sempre adorei brincar de misturar coisas, sejam comestíveis ou não… Um dos meus passatempos favoritos era um kit de alquimia com experimentos químicos. Lembro que ganhei o tal kit que era recomendado para crianças acima de 10 anos quendo tinha apenas 6 e fui proibida de usar, para minha frustração… Até que quando fiz … Continue Lendo
