Como havia comentado, hoje será o grande dia e serei chef por um dia Borges (sim, aquele dos azeites e vinagres) em um jantar para cerca de 40 pessoas. Preparei um menu com um toque contemporâneo mas também tradicional, que remete a essa época do ano e claro: a azeite! Vários amigos, blogueiros e não blogueiros, … Continue Lendo
Recebi pelo twitter do @santoisaac a versão brasileira feita por ele da The Omnivore`s Hundred. Essa é uma lista com 100 pratos que um onívoro (que se alimentam tanto de carnes como de vegetais) devem experimentar. A lista original tem o foco na culinária internacional, mais precisamente a norte-americana e achei essa nova versão da … Continue Lendo
Estamos sempre corredo contra o tempo na cozinha, cronometrando tempos de cozimento, fazendo às vezes dois, três pratos ao mesmo tempo. Na cozinha tudo ao nosso alcance para facilitar e agilizar a vida é bem-vindo. É por causa disso que desde que comecei a usar essa tesoura com várias lâminas fiquei super satisfeita (para não … Continue Lendo
Olá! Não sei como começar um blog, mas acho que a melhor maneira para colocar um primeiro post é me apresentando, até porque comida precisa ser harmonizada, não apenas com vinhos, mas também com pessoas, histórias e risadas. Apesar de não trabalhar com gastronomia (trabalho com mercado financeiro, com números, planilhas, projetos, prazos), posso dizer que … Continue Lendo
