Desde que me mudei para São Paulo passei a ficar muito mais exigente com a culinária japonesa. Afinal no Rio de Janeiro não havia nada perto do que encontramos por aqui (pelo menos na época que morei por lá). O fato de a maior colônia de imigrantes japoneses estar em São Paulo e de a … Continue Lendo
Como trabalho no Itaim vivem me pedindo dicas de restaurantes para almoço por lá. Não só o pessoal do meu trabalho mas também amigos que estão pelas redondezas ou até mesmo os seguidores que sabem que sempre estou por lá. Essa semana fui almoçar no Tatá Sushi Noodle Bar, que fica bem pertinho do meu … Continue Lendo
Sushi está ficando cada vez mais popular no Brasil. Restaurantes de sushi abrem todos os dias por aqui, e não param de expandir. Seria sushi uma nova moda? A resposta é não. O prato japonês pode ser novidade por aqui, mas lá fora o sushi tem uma longa história, que começa no século IV a.C. … Continue Lendo
Estou muito mal acostumada, preciso começar dizendo isso. São Paulo é muito bem servido de restaurantes japoneses, daqueles bem tradicionais, o que nos faz ficar cada vez mais exigentes. E isso é justamente pela enorme comunidade japonesa que temos por aqui… Para quem ainda não conhece o chef Jun Sakamoto tem um restaurante de alta … Continue Lendo
Um dos principais motivos de eu querer ir para a Ásia (tirando a gastronomia, claro!) foi a cultura! Nunca tinha ido, e nada melhor que começar pelo Japão, achei que seria dos menores choques de realidade. Não preciso dizer que a modernidade e a tecnologia está muito à nossa frente, só que o que mais … Continue Lendo
