É tão legal ver que as pessoas gostam de ver/ler o que escrevemos! Olhem que legal o post que a Mônica, do blog Cozinha da Mônica, colocou hoje sobre YES we Cooking. Fiquei super feliz com o convite para participar e agradeço demais as palavras carinhosas! Vejam o post AQUIGostaria de compartilhar também o destaque … Continue Lendo
Há um tempo atrás, nas minhas buscas pela internet, vi uma receita da Rita Lobo, do blog (delicioso) Panelinha, um bolo em que ela dizia: “Há mais de 15 anos testo receitas profissionalmente(…)dificilmente uma receita me surpreende. Bato o olho e já sei no que vai dar.(…)Ele é um bolo esponjoso e molhado – não, … Continue Lendo
Aprendi esse prato em um curso que fiz há muitos anos atrás, com a chef Roberta Sudbrack. Além de os legumes terem uma textura maravilhosa, o filet (que fica marinando no azeite com alecrim durante cerca de 1 hora) tem um sabor perfeito para o prato. Esse é daqueles pratos que na boca é muito … Continue Lendo
Vez por outra vou ao mercadão de sampa no centro comprar ingredientes diferentes e claro, no final comer um pastel de camarão com um chope bem gelado. Estocolmo (Suécia) também tem o mercadão deles. Além de vender os ingredientes (principalmente frutos do mar pois é o principal tipo de prato na região Nórdica), há os … Continue Lendo
Quando fui ao Rangocamp comentei nesse post sobre a farofa feita com pinhões MARAVILHOSA que a chef Paula Labaki fez no workshop. Como estava fotografando acabei não anotando a receita, mas a idéia de comer denovo uma farofa com pinhão não me saiu mais da cabeça. Decidi fazer em casa, à minha moda, e ficou … Continue Lendo
