Como mostrei nesse post aqui, há muito, muito tempo que dizia que meu sonho de consumo era ter uma hortinha em casa… Tão simples, tão palpável e atá hoje por pura preguiça falta de iniciativa nunca tinha parado para fazer a minha. E quando finalmente decidi fazer, acabei descobrindo o quanto é fácil e quanto tempo eu perdi … Continue Lendo
Claro que não tenho a pretenção de ensirar os leitores gourmet que passam por aqui a fritar um bife ou um medalhão. Vou na verdade compartilhar uma dica que aprendi nas minhas aulas com a chef Roberta Sudbrack e que desde então nunca mais deixei de usar. E claro, sei de muitas que ainda são … Continue Lendo
Essa é uma receitinha que eu faço SEMPRE quando recebo alguma visita em casa. Meu marido gosta tanto que acaba quase que monopolizando o potinho só para ele, e acaba que por isso mesmo tenho que fazer sempre. A receita veio da minha avó que por sua vez também sempre faz quando recebe visitas (e … Continue Lendo
Não conheço quem goste de carne e que não tenha gostado! Aqui em sampa também há duas opções desse modelo de restaurante que é sucesso na Europa, onde o cardápio se resume a um único prato: um pedaço de contra-filet fatiado servido com um molho maravilhoso secreto (só se diz que é feito com 21 … Continue Lendo
Vou ser sincera, por mais que eu sempre tenha feito os mais diversos cursos gourmet sempre tive uma enorme dificuldade em fazer um arroz soltinho. Sempre gostei de fazer pratos diferentes e o usual acabava esquecido. Quando tentei pela primeira vez, há vários anos atrás, (preciso contar as catástrofes da cozinha também né?), como estava acostumada … Continue Lendo
