O que fazer em São Paulo de BEM diferente?

Fui comemorar o aniversário de São Paulo de forma inusitada… Apesar de já ter voado de helicóptero, nunca tinha sido para sobrevoar os pontos turístico dessa cidade que me acolheu de braços abertos! Saí do Campo de Marte, voei por cima do parque do Ibirapuera, Copan, mercadão,… E o passeio terminou da melhor forma possível! … Continue Lendo

Como se faz Mozzarella de Bufula e Burrata?

Fui até a Fazenda Montezuma, no interior de São Paulo, aprender com Fábio Montezuma (proprietário da fazenda) como é todo o processo. Tirei leite da búfala, andei a cavalo para tocar o rebanho, e estiquei a massa…. E uma surpresa ao final! Mais uma experiência incrível! Não deixem de se inscrever no canal, experimente!

Paleta de Cordeiro (que se desmancha)

Fui na fazenda da Quirós Gourmet e aprendi com o seu fundador, Guto Quirós, a preparar uma receita maravilhosa de paleta de cordeiro marinada, que pode ser preparada tanto na brasa como no forno também. É um prato de cocção lenta e a carne fica tão macia que dá até mesmo para se comer de … Continue Lendo

Os lindíssimos mercados de Natal europeus

Estive no mês passado em um cruzeiro MARA pelo rio Danúbio. O que achei interessante além do fato de o navio não balançar foi que perde-se muito menos tempo para irmos de um país a outro, afinal dormimos em um lugar e ao abrirmos a cortina no dia seguinte estamos em outro. Não precisa fazer … Continue Lendo

Noruega: os Vikings, os fjords, a gastronomia… (e a carne de baleia!)

Uma das viagens mais incríveis da minha vida sem dúvida foi para a Noruega! Conhecer uma vila Viking e como viviam esses guerreiros, a gastronomia local, os fjords e tanta beleza foi algo que eu guardarei por toda a minha vida! Recomendo muito a viagem, começando por Bergen e a partir daí alugar um carro … Continue Lendo