Ainda sobre o chef Bruno Stippe, que comentei nesse post AQUI, uma outra dica passada por ele e que fiquei super curiosa para tentar foi uma farinha de camarão. Pois é, a tal farinha é feita com as cascas e cabeças (sem olhos e o interior). Esses são assados no forno por um bom tempo para desidratar bem e … Continue Lendo
