Semana passada meu amigo Pedro Paulo, do blog Bike & Beer, que relata as “bebaladas” dele e de seus amigos, me “desafiou” a montar um prato em homenagem ao seu blog (ou seja, uma receita que tivesse cerveja e remetesse à pedaladas). O desafio veio nesse post e eu claro que não perdi tempo. Aqui … Continue Lendo
Quinoa é desses alimentos de casas de produtos naturais (encontrado também em supermercados, nas sessões “naturais”) e a própria embalagem traz a seguinte informação: “A Quinoa é considerada um alimento completo. Contém aminoácidos essenciais, quantidades significativas de fibras, ferro, cálcio e vitaminas se comparada a outros tipos de cereais” e por isso está conquistando cada … Continue Lendo
Essa é mais uma receita típica da Suiça e na minha opinião uma das melhores maneiras de se preparar uma batata (ok, vamos deixar de lado o quesito calorias). Combina com vários pratos, mas vai bem principalmente com carnes. Já vi vários restaurantes especializados, com recheios variados, desde queijo até strogonoff. Isso vai de acordo … Continue Lendo
Mais uma receitinha rápida do Jamie Oliver, do livro Revolução na Cozinha. É uma boa opção para dar uma variada no strogonoff, além de não levar extrato de tomate nem katchup na receita. O toque de vinho branco dá um sabor especial também. Usei Shimeji ao invés de cogumelo paris pois era o que havia … Continue Lendo
Adoro comida oriental e tendo os ingredientes certos, não há muito mistério no preparo. Fui há um tempo no bairro da Liberdade em São Paulo e comprei vários ingredientes para esse tipo de pratos. O molho de ostras por exemplo é super usado a culinária chinesa. Apesar do nome, esse molho pode ser usado para … Continue Lendo
