Já coloquei uma receita de Risoto de Cogumelos por aqui, só que essa apesar de ser de cogumelo também, tem um modo de preparo (e sabor) completamente diferente. O processo básico de preparo de risoto eu ensinei nesse post AQUI. Para esse, substituimos o vinho branco por sake. Para dar o sabor ao risoto, em uma … Continue Lendo
Eu AMO steak tartar! Pois é, esse prato de carne crua, super temperado e super tradicional na França. Chego a ser recriminada ao ir a bistros e dentre inúmeras opções deliciosas acabar sempre no tal prato! E dentre todos, sem dúvida alguma o que mais gosto é o do restaurante “Le Vin”, com um sabor … Continue Lendo
É isso mesmo que você entendeu… Já pensou em fazer uma pizza em que ao invés da massa tenha POLENTA? Pois não apenas dá para fazer, como fica DELICIOSA! Ok, eu que sou fã de uma boa polenta (o que sobrou da receita e não foi utilizado na massa foi devidamente devorado), sou suspeita para … Continue Lendo
Vocês se lembram da Maminha Aromatizada ao Forno que publiquei recentemente? Se você é carnívoro como eu, não pode deixar de curtir a página da Friboi clicando AQUI, para ficar por dentro de muitas dicas de como preparar os mais diversos cortes de carne. Olha só que legal uma das dicas que encontrei por lá: “pra … Continue Lendo
Pois nem só de estrogonofe ou picadinho vivem os cubinhos de carne. Apesar de eu ter a carne cortadinha em pedaços, queria variar um pouco e sair do trivial, até por que queria algo que combinasse bem com a tortinha de cogumelos que coloquei nesse post AQUI. E claro, considerando que ainda estamos no início … Continue Lendo
