Já coloquei uma receita de Risoto de Cogumelos por aqui, só que essa apesar de ser de cogumelo também, tem um modo de preparo (e sabor) completamente diferente. O processo básico de preparo de risoto eu ensinei nesse post AQUI. Para esse, substituimos o vinho branco por sake. Para dar o sabor ao risoto, em uma … Continue Lendo
