Quem me acompanha pelo instagram @yeswecook deve ter acompanhado a degustação que fiz no meio da semana na suíte presidencial do Hotel Tivoli: as safras 2001, 2009 e 2014 da lenda chilena Almaviva. Para quem AINDA não conhece o vinho explico: em 1997, Baronesa Philippine de Rothschild e Don Eduardo Guilisati Tagle (da Concha y … Continue Lendo
Nessa viagem descobri que a oscilação térmica é muito mais favorável para brancos que para tintos e por isso, localidades próximas ao mar são muito mais indicadas para essas uvas brancas. A vinícola Casa Blanca pertence ao grupo Santa Carolina. Essa vinícola não é aberta ao público, mas vale conferir essas fotos, já que eu … Continue Lendo
Continuando a minha viagem para o Chile na semana passada, ainda cheia de lembranças. A vinícola completou 150 anos e realmente me surpreendeu positivamente. Apesar de os rótulos mais conhecidos aqui no Brasil serem os reservados, eles possuem “vinhaços” também, daqueles de guarda, para se esquecer na adega por muitos anos e suspirar quando for … Continue Lendo
Semana passada fui convidada pela vinícola Santa Carolina do Chile a uma viagem inesquecível: conhecer não apenas seus lindos vinhedos, mas também provar vinhos sensacionais, que não conhecia, de sua produção. Depois de tantos dias, posso dizer: são realmente incríveis! A viagem durou alguns dias, tenho muito a compartilhar, então dividirei em alguns posts… Começando … Continue Lendo
