Há pouco mais de um ano atrás fizemos uma viagem maravilhosa pelo interior da França, mais precisamente pela Borgonha, e pude não apenas me deslumbrar com as paisagens maravilhosas, mas principalmente com os vinhos e culinária local fora de série. Lembro que nas inúmeras degustações que já fiz na minha época de ABS escutei que os vinhos da Borgonha são tipicamente femininos e de certa forma concordo: são macios, elegantes e a meu ver, os melhores do mundo!
Vejam que interessante o local para degustação:
E esses são os tais copinhos de metal para degustação que eu falei (e que não lembro o nome):
A sala reservada, com preciosidades:
E abaixo, a sala dos Grand-Cru, que são vinhos AOC (Appellation d`origine contrôlée) dos melhores vinhos produzidos nessa região e a mais alta das quatro categorias, que são 1)Grand Cru 2)Premier Cru 3)Appellation communale 4)Appellation regionále. E o guia ainda simpatizou conosco e nos deu uma taça de Grand Cru para provar. Absurdamente sensacional!
Na Pommard não chegamos a conhecer as cavas subterrâneas, mas almoçamos no restaurante da vinícola, com seus vinhos maravilhosos! E que paisagem….
E aqui almoçamos, dentro da vinícola:
