Comentei nesse post sobre a minha gaveta de potinhos “mágicos”, com itens que não encontro com frequência por aqui. Comprei há umas duas semanas mais alguns produtos pela internet, que chegaram essa semana e já apresentei a nova casa deles.
Meus novos potinhos são:
– Azeite aromatizado de limão – É o tipo de azeite que até para sobremesas dá para ser usado: colocar aroma em um brigadeiro por exemplo ou mesmo num bolo. Uso mais com pratos salgados, como risotos, massas, ou até mesmo para aromatizar um queijo, mas já fui num restaurante de uma loja de azeites onde eles sugeriam o petit gateau com azeite de limão por cima. Quem sabe dessa vez não arrisque algum prato doce?
– Ervas da Provence – multiuso, essa vai para a bandejinha de temperos.
– Fumaça líquida – sim, já tenho idéias de como vou usar isso, mais para frente coloco um post. Essa tem sabor “nogueira”, ou seja nada mais é do que um líquido para dar o sabor defumado. Meu marido morreu de rir e perguntou se não tinha alguma sabor “cedro”. Diferente né? Estou super curiosa para testar.
– Fond de carneiro – é um caldo para alimentos, só que mais concentrado, não chega a ser um demi glace (na verdade acho que fica entre os dois – preciso testar), com o sabor carneiro. Já tenho várias receitas em mente para ele…
Depois digo o que achei deles, super ansiosa para testar!
