Essa semana fui conhecer a nova iniciativa do SENAC em gastronomia, e como achei super interessante não podia deixar de compartilhar! Depois de participar do Masterchef, o meu interesse por aprender (que já era enorme) aumentou muito, mas principalmente: meu interesse em tentar ajudar àqueles que se interessam a entrar nesse mundo fantástico da gastronomia.
Eles simplemesmente terão nada menos que a Lênotre de Paris como parceiros. O curso dura 6 meses, e claro: focado em doces e chocolates. Dentre esses: massa folhada, entremets, biscuits e recheios variados, pães franceses e por aí vai! Ah, também chocolates, petit fours, verrines e macarrons também!
O curso será no Senac de Campos do Jordão que fica dentro do “Grande Hotel”, o curso completo custa R$ 52.000. Para quem não tem tanto tempo e tanta grana disponível no momento, eles também possuem o “Chocolates contemporâneos: novos sabores e texturas”, que também é uma parceria com a escola e dura apenas 3 dias (R$ 2.085).
Achei demais o livro que ganhei por lá! Já está decorando minha sala 😉
