Há um tempo atrás coloquei AQUI um post de um evento para conhecer as instalações da Estácio de gastronomia. Nesse evento, a Fit Vinhos, que distribui diversas marcas brasileiras como Lídio Carraro, Don Laurindo, DOMNO, dentre outras, ofereceu os vinhos. Essa semana eles gentilmente me convidaram a participar de uma harmonização aqui em São Paulo, com uma palestra de Álvaro Cézar Galvão, enólogo e redator do blog Divino Guia.
O evento foi num lugar super legal que eu não conhecia, chamado Viver Casa e Gourmet. É um espaço do grupo Seb, das marcas Arno, Rochedo, T-Fal, dentre outras, que promove cursos de culinária (e de outros temas como beleza por exemplo). E o melhor é que diversos desses cursos são gratuitos para divulgação não apenas dessas marcas, como também de outros parceiros que oferecem seus produtos para serem usados nessas aulas.
E a chef da casa, Ana Maria Chapela Costa, na elaboração dos pratos que foram servidos para a harmonização.
E esse foi o menu:
