Início de ano, verão, todo mundo querendo entrar na linha. Não dá para negar: dezembro é a época mais “gorda” do ano e claro, a mais deliciosa. O problema é depois né? Por isso continuo firme e forte com o meu livro “Dieta Italiana” que comentei AQUI, não apenas para controlar as calorias mas também … Continue Lendo
Ano novo merece pratos novos! Vamos variar um pouco o acompanhamento dos pratos? Que tal trocar a batata tradicional por essa cebola recheada? Esse prato também veio do livro “Dieta Italiana” da editora Larousse que comentei AQUI e surpreendeu: o livro diz para servir meia por pessoa e acabei fazendo cinco metades para duas pessoas. Todas … Continue Lendo
Espero que o réveillon de todos tenha sido sensacional e que 2012 reserve a todos muitas surpresas maravilhosas! A primeira receita do ano precisa ser em grande estilo, em forma de comemoração… E seguindo a linha que sou adepta: muitas vezes “menos é mais”. A simplicidade realça o sabor dos alimentos e isso mais uma … Continue Lendo
Esse post serve mais como dica: sempre tenho uma boa massa, de um sabor diferente do que uso no dia-a-dia, para uma ocasião especial de emergência. E a tal emergência não é apenas para receber convidados de última hora, mas principalmente para aquele dia especial que merece um prato diferente que não seja feito apenas … Continue Lendo
Uma das grandes recordações que tenho da minha infância, foram os churrascos que o meu pai preparava quando íamos passar o final de semana em Buzios. Sem dúvidas o melhor churrasco que já comi, principalmente pelo tempero: ele colocava a carne para marinar por horas em todos os temperos que via pela frente, junto com … Continue Lendo
