No Rio, fui algumas vezes no bar “Chico e Alaíde” no Leblon, que além de ter um chope excelente, também faz aperitivos sensacionais. Tanto o Chico como a Alaíde vieram do “Bracarrense” outro bar super tradicional no Rio para abrir o próprio negócio e considerando o sucesso dos seus quitutes, logicamente o bar vive lotado. … Continue Lendo
Essa é mais uma possível variação para o risoto. Digo variação pois o risoto é um prato básico (como as massas em geral) que colocamos um complemento para dar o sabor (no caso das massas o molho). Esse é o processo básico de um risoto: Ingredientes (para 2 pessoas): 1 xícara de arrroz arbóreo 1 … Continue Lendo
Com a fila de espera dos restaurantes no dia 12, saí para comemorar no sábado dia 11 e deixei para fazer eu mesma o cardápio especial do domingo. Para começar fiz um drink com frutas vermelhas e cava rosé brut. Simples, só colocar um pouco de licor de cassis no fundo da taça, frutas vermelhas … Continue Lendo
Ok, dia dos namorados é no dia 12, mas dado que sábado é dia 11, as comemorações podem começar um pouco antes, já que essa será a sobremesa de amanhã. Como somos só dois aqui em casa, não é um grande problema que já esteja partida. Essa é daquelas receitas do meu livrinho de criança, … Continue Lendo
Sim, ADORO fondue. E num ambiente aconchegante, no frio, com um bom vinho e amigos melhor ainda. No Rio sempre ía à Casa da Suiça que tem uma das melhores batatas rosti que já provei. Aqui em sampa descobri um lugar no mesmo estilo, com fondues deliciosos (ok, a batata rosti não dá nem para … Continue Lendo
