Claro que não tenho a pretenção de ensirar os leitores gourmet que passam por aqui a fritar um bife ou um medalhão. Vou na verdade compartilhar uma dica que aprendi nas minhas aulas com a chef Roberta Sudbrack e que desde então nunca mais deixei de usar. E claro, sei de muitas que ainda são … Continue Lendo
