Gente, pensa em uma sobremesa maravilhosa! Daquelas que a gente não consegue parar de comer e que apenas a presença dela na geladeira faz com que a idéia de continuar comento fique martelando o tempo todo na nossa cabeça… É da chef Luiza Hoffmann, do restaurante Terço (aliás, foi lá que eu provei pela primeira … Continue Lendo
Imagina fazer o próprio sorvete em casa, caseiro, sem precisar ficar batendo no liquidificador nem de sorveteira… É muito fácil de fazer e quem ensina é minha amiga Sandra Reis do blog Receitas do Caldeirão. Aproveita e se inscreve lá no canal “Experimente por Cecilia Padilha” se ainda não tiver feito!
Já falei muito por aqui da Simone Izumi, que me deu aulas onde aprendi tudo que sei sobre choolate (mais AQUI e AQUI). OK, não sou profissional, mas lembro que na aula vinham profissionais do Brasil inteiro, só para aprender com ela… Aprendi direitinho, mas continuei cliente pois as delícias que ela produz são também … Continue Lendo
Não há o que negar: estamos na época dos fondues. AMO de paixão (e quem não?). Naquelas noites preguiçosas de frio, com uma taça de vinho, com amigos ou com aquela pessoa especial. Já coloquei algumas receitas por aqui, o meu favorito é sem dúvidas o chinoise que coloquei a receita nesse post AQUI. Só que … Continue Lendo
Essa semana fui conhecer a nova iniciativa do SENAC em gastronomia, e como achei super interessante não podia deixar de compartilhar! Depois de participar do Masterchef, o meu interesse por aprender (que já era enorme) aumentou muito, mas principalmente: meu interesse em tentar ajudar àqueles que se interessam a entrar nesse mundo fantástico da gastronomia. … Continue Lendo
