Por Cecilia Padilha
A dúvida é constante. São muitas as opções e são muitos os preços. Mas como identificar a melhor opção na hora de comprar azeite de oliva?
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Na hora de analisar, recipientes escuros são mais aconselháveis pois a cor do azeite não deve interferir na avaliação.
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Azeite de oliva faz tão bem para a pele e para o cabelo que vem sendo cada vez mais utilizado em produtos cosméticos.
A acidez do azeite não é um critério utilizado para avaliar a sua qualidade. São diversos os usos na gastronomia e se tomado em jejum diariamente traz benefícios à saúde.
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Garrafas escuras são melhores para o azeite que garrafas claras pois a luz é inimiga do frescor e qualidade do produto.
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O Brasil tem fabricado rótulos de grande qualidade. Marcas como Borrielo, Irarema, Ouro D'Santanna, Terras Altas e Batalha são alguns dos destaques.
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