Por Cecilia Padilha
O restaurante, comandado pelo chef Pablo Oazen, vencedor de uma das temporadas do Masterchef Profissionais, mescla a culinária brasileira (principalmente a mineira) e toques contemporâneos.
O
O menu degustação é uma viagem gastronômica, e além dos ícones do cardápio também traz pratos exclusívos.
O prato batizado como "porco e o que ele come" se desmancha e vem com molho do soro do leite, grãos, sementes, castanhas e picles de abóbora.
O
É imperdível provar "a goiaba" de sobremesa, prato que consagrou o chef como campeão do Masterchef: Inesquecível.
O
Ao final, não deixe de pedir o café, que vem acompanhado de várias delícias brasileiras, incluindo um tuile com formiga saúva.