Por Cecilia Padilha
Imaginem um brownie absurdamente cremoso, feito com chocolate belga e ainda por cima recheado com doce de leite da melhor qualidade? Essa receita é daquelas que todos amam.
Ingredientes: 250g de chocolate meio amargo picado 100g de chocolate ao leite picado 150g de manteiga 4 ovos batidos 50g de açucar 100g de açucar mascavo 1 pitada de sal 150g de farinha de trigo 200g de doce de leite cremoso 30 g de creme de leite
Em outra tigela, bater com um fouet os ovos e os dois açucares até uma mistura cremosa. Adicionar o sal e a mistura de chocolate amargo. Adicionar a farinha e os pedacinhos de chocolate.
Despejar a mistura na assadeira e por cima colocar colheradas do doce de leite. Mesclar as duas cores, com a ponta de uma faca e puxar a mistura de baixo (de chocolate) para que fique por cima do doce de leite.