Por Cecilia Padilha
Ano após ano a cidade maravilhosa vem ganhando novos estabelecimentos, muitos deles com pratos inesquecíveis, que merecem ser provados.
Localizado no Leblon, executa com perfeição o aperitivo que mescla a textura crocante por fora e a maciez por dentro, além da perfeição no tempero.
Localizado no Hotel Fasano, tem textura crocante junto a um creme levíssimo e suave.
Considerado melhor restaurante de carnes na cidade por muitos, o prato é executado à perfeição.
Feito com salmão, atum, ovas, nori e uma gema de ovo de codorna para coroar. Perfeito!
Acompanhado de uma taça de vinho branco. Fresquíssimo como se tivesse acabado de sair do mar.