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Quais são os melhores restaurantes da América Latina no Brasil? 2021

Por Cecilia Padilha

50 best restaurants

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50 Best Restaurants - Latin America

Ano após ano uma comissão de jurados anônimos  de vários países também elege os restaurantes que mais de destacaram na América Latina. 

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A premiação 

2021

A Premiação

Nesse ano, como muitos restaurantes estiveram fechados, os 100 mais ativos e uma comissão fizeram um ranking de 100, baseado nos ultimos 10 anos. 

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Icon Award

Rodrigo Oliveira e sua esposa Adriana Salay receberam o prêmio que destaca pessoas que impactam de forma duradoura na industria alimentícia e na sociedade. 

50 best latin america

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Sustainable Award

Corrutela (São Paulo) foi o vencedor da categoria que premia o restaurante mais sustentável em todo o seu conjunto. 

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O Grande vencedor de melhor restaurante da América Latina em 2021 foi Central (Peru) de Virgílio Martinez e Pía Leon. 

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Brasil

Dos 100 premiados, 17 eram do Brasil:  3 DOM  (São Paulo) 7 Mani. (São Paulo) 11 A Casa do Porco (São Paulo) 22 Lasai (Rio de Janeiro) 23 Mocotó (São Paulo) 41 Oteque (Rio de Janeiro) 49 Manu (Curitiba) 51 Oro (Rio de Janeiro) 54 Tuju (São Paulo) 65 Evvai (São Paulo)

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Brasil

66 Fasano (São Paulo) 68 Glouton (Belo Horizonte) 75 Tordesilhas (São Paulo) 77 Soeta (Vitória) 86 Arturito (São Paulo) 88 Komah (São Paulo) 90 Corrutela (São Paulo)

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Assista ao vídeo dessa emocionante premiação e o depoimento emocionangte de chefs durante a pandemia.

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