Uma das coisas que eu sonhava preparar eram raviolis. Preparar desde o início, claro! Fazer a massa, o recheio, o molho…. Sempre via milhares de receitas, mas a tal forminha eu não tinha. Sim, eu podia fazer da outra forma recomendada, dando a forma com um aro de metal ou uma xícara (pois é, apesar de … Continue Lendo
Participei do concurso “Primavera com Borges”, dos azeites Borges, e tínhamos que enviar uma receita que levasse algum dos produtos da marca. Poderiam ser entradas, pratos principais e sobremesas. Enviei a receita do Risoto de Abóbora com Camarões e Manteiga de Garrafa. E não é que fui vencedora de uma das semanas e ganhei um kit … Continue Lendo
Moussaka é como uma lasanha estilizada, feito com berinjelas, super tradicional na Grécia. Quem assistiu a novela Belissima talvez se lembre desse prato (lembram-se do Nikkos Petrakis), mas a verdade é que a origem dele é turca e são diversas as variantes para a receita. No meu caso, não coloquei canela nem cravo pois o meu … Continue Lendo
Pois eh, como comentei tive que ir a NY na semana passada. Ossos do ofício, mas sempre uma experiência gastronomica nova. Adoro essa cidade e apesar de o teclado americano não possuir acentos (o que faz com que eu tenha que revisar tudo que escrevi anteriormente), não posso deixar de falar dos restaurantes sensacionais que passei por lá. … Continue Lendo
Pois é, semana passada fiquei meio sumida, não consegui escrever todo dia como gosto de fazer, o que não faltou foi assunto, na verdade estou com vários posts acumulados para colocar por aqui. O que aconteceu é que como trabalho no mercado financeiro e às vezes tenho que viajar a trabalho meio que repentinamente, lá … Continue Lendo
