Claro que não tenho a pretenção de ensirar os leitores gourmet que passam por aqui a fritar um bife ou um medalhão. Vou na verdade compartilhar uma dica que aprendi nas minhas aulas com a chef Roberta Sudbrack e que desde então nunca mais deixei de usar. E claro, sei de muitas que ainda são … Continue Lendo
Vou ser sincera, por mais que eu sempre tenha feito os mais diversos cursos gourmet sempre tive uma enorme dificuldade em fazer um arroz soltinho. Sempre gostei de fazer pratos diferentes e o usual acabava esquecido. Quando tentei pela primeira vez, há vários anos atrás, (preciso contar as catástrofes da cozinha também né?), como estava acostumada … Continue Lendo
Há uns tempos atrás recebi um kit da Unilever (está nesse post AQUI), com vários produtinhos. Uns apesar de serem lançamentos eu já conhecia, mas outros nunca tinha visto. O que mais me surpreendeu foi esse envelopinho para fazer frango assado, que tem duas divisórias: uma com o tempero para o frango e outro com … Continue Lendo
Encontrei esses filets de peito de peru no supermercado da Sadia e achei que seria uma ótima forma de variar o cardápio e fazer algo diferente. Essa idéia de só comer peru no Natal acaba limitando um pouco o cardápio em algumas casa, mas não ligo para isso. É um prato delicioso e que vai … Continue Lendo
Dia desses vi um arroz de forno tentador no Tem Delícia na Cozinha da Ju. Fiz uma receita completamente diferente da dela que é com frango, mas a idéia de usar restos foi o principal. Na verdade não usei restos de comida da véspera (aqui em casa, como somos apenas eu e meu marido, acaba não sobrando … Continue Lendo
