Que risoto é um prato curinga, todo mundo sabe… Além de ter um toque gourmet, ele é prático pois podemos fazer com o que estiver disponível na geladeira. Mas claro que seguindo alguns critérios né? Combinar abobrinha, chantilly, chocolate e pamonha por exemplo não deve gerar algo muito saboroso… Por isso, não me canso de colocar … Continue Lendo
Esse post pode parecer clichê para os locais e até mesmo para os de fora que já se aventuraram a conhecer esse bairro super diferente que existe aqui em sampa. É de fato é, até mesmo para mim que vez por outra passo por lá para repor o estoque de ingredientes orientaisna minha cozinha. Afinal, … Continue Lendo
Gostinho de interiorrrr (com aquele R bem puxado, delicioso e típico das cidades pequenas). Esse prato além de remeter à comida caseira, também é uma ótima opção para sobras de feijão. Você tira, o caldo, utiliza os caroços apenas, e tem um novo prato no menu da semana, sem nem ter muito trabalho. Esse prato … Continue Lendo
Quem acompanha o blog já deve ter percebido a grande influência que as minhas avós tiveram na minha paixão pela gastronomia. Tenho avós gourmet, e uma das coisas que me lembro bem vendo uma delas cozinhando era o uso de temperos que ela trazia das viagens. E um desses, que também existe no mercado nacional, … Continue Lendo
Sabe aqueles pratos que ficam tão bons e surpreendem tanto que fica difícil tentar explicar? Então… Vamos pelo início, faz um tempo que sonho com esse livro da chef Morena Leite, o “Capim Santo” que traz receitas do jeito que eu gosto: deliciosas e com toques inusitados. Na verdade são receitas que levam a tal … Continue Lendo
