Eu AMO tartar! Pode ser de salmão, de atum… Pode até ter complementos como maçã verde ou abacate, mas confesso que prefiro a versão apenas com o peixe super TEMPERADO. Lembro bem da época que eu morava no Rio que vivia indo a um restaurante perto de casa para comer um tartar de atum MARAVILHOSO! … Continue Lendo
Querem uma sugestão “preguiçosa” para o feriado que se aproxima? Ou para aquele vinhozinho de sábado à noite? Vai receber amigos em casa e quer dar uma incrementada no tradicional queijo em cubinhos para aperitivo? Lembram do “Liquid Smoke” que eu comentei AQUI? Então, é super simples! Para fazer os queijinhos com a consistenncia macia … Continue Lendo
Quem disse que comida light não pode ser gostosa? Aliás, deliciosa! Resolvi usar mais uma vez a minha panela Actifry, que cozinha com quase nada de óleo (para esse prato usei apenas meia colher de sopa de azeite de oliva). Até agora só havia feito batata nessa panela, mas resolvi testar uma das receitas que … Continue Lendo
Sabe aqueles dias que vamos receber amigos em casa e não temos muito tempo de criar nada muito elaborado? Ou mesmo que precisamos improvisar com o que temos em casa? Segui uma dica que recebi da chef Juliana Rodrigues e decidi tentar fazer as tais batatinhas. E a receita só leva 4 ingredientes: 1) batatinhas (com … Continue Lendo
E que risoto!!!!! A expressão que o meu marido fez quando provou essa receita foi “Bom prá C@%@*$#!!!”. Como o YES we Cooking é um blog respeitoso tive que censurar suas palavras (não que eu seja a favor da censura)! Foi surpreendente! Ele chegou estressado do trabalho em plena 2a feira e o risoto fez milagres! … Continue Lendo
