Ainda sobre o chef Bruno Stippe, que comentei nesse post AQUI, uma outra dica passada por ele e que fiquei super curiosa para tentar foi uma farinha de camarão. Pois é, a tal farinha é feita com as cascas e cabeças (sem olhos e o interior). Esses são assados no forno por um bom tempo para desidratar bem e … Continue Lendo
Pode parecer brincadeira, mas alcachofra é para mim uma grande referência de comfort food (como já mencionei, aqueles alimentos que confortam e que fazem lembrar o aconchego). Falo da flor natural, cozida em água na maneira tradicional, não daquela em conserva (que para mim é também deliciosa da mesma forma).Desde pequena minha avó sempre preparou a … Continue Lendo
Já segue @yeswecook no Instagram? Se ainda não, recomendo para não perder nenhuma atualização do blog 😉 Tem coisa melhor que um bolo quentinho, cheiroso, saindo de forno no final da tarde de domingo? E se esse bolo além de fofinho tiver uma casca super crocante e uma calda açucarada que ainda deixa ele super … Continue Lendo
Adoro comprar comidinhas e potinhos diferentes como vocês bem sabem e recentemente comprei várias massas de diversos sabores: funghi porcini, trufas, manjericão com alho, açafrão…. E essa que vocês podem ver na foto é de azeitonas. Aqui em casa massa é sempre solução para um dia preguiçoso ou apressado e por que não dar um … Continue Lendo
Ainda falando do assunto QUEIJOS que comentei no post de ONTEM, estava me coçando para usar o mascarpone que estava na geladeira. Ainda inspirada na super aula sobre culinária italiana que tive com o chef Bruno Stippe, e claro nas suas receitas, resolvi preparar um frango com vinho branco, bacon e mascarpone. Para quem não … Continue Lendo
