A casa do porco

O novo menu da Casa do Porco 

Por Cecilia Padilha

Os chefs Janaina e Jefferson Rueda acabaram de lançar seu novo menu degustação autoral na Casa do Porco 2022.

O menu dessa vez foi elaborado por Janaina junto com outras cozinheiras para valorizar o empoderamento feminino,

Claro que os clássicos não poderiam ficar de fora, como o sushi de papada, o torresmo com goiabada, o tartar de porco, dentre outros.

O incomparável "Porco San Zé" também permanece no menu, junto com sweus deliciosos acompanhamentos.

Uma das novidades, mandiocas e suas texturas, surpreende com um delicioso sorvete de tucupi.

E experiência termina com café coado servido em uma linda xícara de porcelana e uma seleção super brasileira de petit four.

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