imma

O novo mediterrâneo de SP

Por Cecilia Padilha

Comandado pelo chef Marcelo Giachini (cordon Bleu), o novo Imma, inaugurado em Janeiro/2022 foca na culinária mediterrânea.

Para começar, várias opções de crudos. O carpaccio de peixes é um dos mais pedidos da casa.

O tartar de carne, na ponta da faca, com avelãs e vinagre de jerez também é imperdível.

São vários os drinks autorais, como o Imma Spritz (com gin e espumante). Muitos drinks clássicos também estão disponíveis.

O arroz de pato, prato assinatura do chef feito com mini arroz, é carro chefe da casa.

Salmão no ponto perfeito também é uma das opções de prato principal, acompanhado de cuscuz marroquino. O porco crocante também é uma boa opção.

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