Muita gente pensa que comida de SPA é sinônimo de sofrimento. Sem sabor, sem tempero e muitas vezes algo intragável. Mas será que é isso mesmo?
em muitos spas os pratos são muito temperados mas com ingredientes pouco calóricos, como ervas frescas ou secas. o sal é pouco usado e mostarda em grãos ralada é usada como substituta.
o café da manhã é proteico (incluindo o pão), pouco calórico mas bastante reforçado. é o único momento do dia que oferecem café.
carne vermelha?
não são servidas carnes vermelhas. a carne de avestruz é a opçào para substituição e é servida de diversas formas: picadinha, fondue, escalope, etc.
misturas inusitadas trazem sabores surpreendentes e saudáveis, como nesse tartar de pimentões com morangos. nenhum tipo de bebida são servidas durante as refeições.