No mundo gastronômico muito se escuta sobre pães e massas de fermentação natural. Algumas pessoas que ganham de presente de algum amigo passam a “cuidar” e alimentar como um ser vivo (que afinal o é), porém você já pensou em criar o seu próprio fermento natural do zero, totalmente feito em casa. E se a … Continue Lendo
Essa é a idéia para um lanchinho saudável, rápido e delícioso, que minha mãe ficou fazendo para mim quando esteve aqui me visitando da última vez. É tão gostoso e tão simples que tive que guardar para compartilhar com vocês… Sem receitas, apenas: pão integral, queijo minas, azeite, uma rodela de tomate, orégano, frigideira e … Continue Lendo
Como comentei nesse post AQUI, não tenho o hábito de preparar pães em casa. Não só pelo trabalho que dá, mas por achar que o que compramos na padaria é uma delícia e não compensa tanto desgaste. Mas como já havia comentado: tudo tem sua primeira vez! E depois do sucesso que os croissants fizeram fiquei … Continue Lendo
