Como fazer Missoshiro?

Esse é mais um capítulo da série sobre a série sobre culinária oriental. Sobre o básico claro, aqueles pratinhos que sempre vemos nos japas e que são factíveis de serem replicados em casa. Afinal, o céu é o limite por aquelas bandas né?? Eu sempre adorei essa sopinha! Então aproveitando o embalo resolvi fazer em … Continue Lendo

Como fazer sunomono?

Esse é o terceiro capítulo dos meus posts sobre culinária oriental. Sei que o céu é o limite e que eu poderia criar um blog inteiro só para explorar essa cultura, mas o meu foco é apenas nos pratos mais fáceis tradicionais mesmo. Até por que, como já tinha comentado, não sou expert, apenas uma … Continue Lendo

Como fazer makimonos? (capítulo 2)

Dando continuidade à nossa série sobre culinária oriental, e claro, sempre lembrando que não sou sushi-woman, mas que apenas por curiosidade acabei aprendendo a fazer. Makimonos são aqueles enroladinhos com folha de alga e arroz japonês, com mais algum tipo de recheio no meio (como os da foto). Como a principal receita nesse caso é … Continue Lendo

Como fazer arroz para sushi? (capítulo I)

Aprendi a fazer makimonos, aqueles enrolados japoneses com folhas de alga, quando tinha cerca de 15 anos, com a minha avó. Como já comentei por aqui ela adora explorar a culinária internacional e apesar de na época não ser comum encontrar os ingredientes como hoje em dia, ela ia atrás de onde vendesse. Por outro … Continue Lendo

Evento – Lançamento do whisky japonês – Suntory

Semana passada participei do evento de lançamento do whisky Suntory no Brasil. Para mim foi no mínimo curioso já que não sabia de mais essa especialidade da culinária oriental: o whisky deles nào é apenas bom como também compete com marcas como Johnie Walker Red Label. São vencedores de diversos prêmios da categoria e o … Continue Lendo