A melhor receita de cookie – Crocante e macio

Há uns tempos atrás postei sobre o Levain Bakery de NY, uma pequena loja de cookies que de tão maravilhosos faziam fila que rodava o quarteirão a qualquer hora do dia. E ao provar pude entender: eles são realmente inesquecíveis e cheios de recheio. São gorduchos, crocantes por fora e super fofinhos por dentro. Depois … Continue Lendo

Receita de Patê de Figado de Frango (com cerejas)

Esse é o tipo de receita prática para se fazer na véspera ou mesmo semanas antes e guardar para quando formos receber amigos em casa. Fica muito mais gostoso que os patês que compramos prontos no mercado e ainda tem aquele toque caseiso, o carinho do “eu que fiz”. Pode ser guardado também no congelador … Continue Lendo

Receita de Pão Caseiro (de fermentação natural)

Já pensou em fazer o seu próprio pão em casa, de fermentação natural? A receita leva apenas 3 ingredientes: água, farinha e água… Mas não podemos esquecer do quarto também super importante: o amor! A receita foi ensinada pelo mestre padeiro Johannes Roos que é mestre padeiro da Puratos Brasil e está completa no vídeo … Continue Lendo

Cupcakes de Abobrinha

Participei de um desafio na semana passada, para criar um prato saudável para crianças, para o programa “Unidos por Crianças mais Saudáveis”. Sempre me preocupei com alimentação saudável, mas depois que me tornei mãe me senti mais do que na obrigação de transmitir para minha filha tudo que minha mãe me passou desde que eu … Continue Lendo

Empanadas: recheio de cebolas ao vinho

Há cerca de 1 mês atrás falei sobre a minha ida ao Argentinean Experience em Buenos Aires. Uma noite super divertida com muito papo, vinho, aprendizado e principalmente: gargalhadas. Lá aprendi a preparar empanadas (que para minha surpresa a massa fenomenal da receita é vendida pronta em supermercados, mostrei AQUI) e diversos recheios. Como meu … Continue Lendo