A melhor anchova do mundo!

Não sei vocês, mas eu sou daquelas que antes de viajar para um lugar pesquiso tudo relacionado. Não apenas lugares interessantes para visitar, como restaurantes, cultura, história. Acho muito mais legal e com certeza tudo faz muito mais sentido (além claro, de não correr o risco de perder tempo em furadas, né?). E nessa última viagem específicamente, claro que não poderiam faltar … Continue Lendo

McDonald`s e os sanduíches pelo mundo

Podem me julgar e falar o que quiser: gourmet ou não, todo mundo em situações de desejo ou puro desespero já recorreu ao Mc… E é justamente por isso que é conhecido (e querido) mundialmente. Eu mesma já me vi com vontade de um quarteirão ou de uma casquinha de baunilha (e não me culpo … Continue Lendo

Bologna, terra da “bolonhesa” – Dicas e Surpresas!

E claro que numa viagem gastronômica pela Italia não pode faltar Bologna. Pela comida, claro, já que quando comparamos a cidade em si com as inúmeras pequenas vilas que passamos pela Toscana, Bologna não chega a surpreender… Apesar de ser pequena (principalmente para uma moradora de sampa rs) tem ares de cidade grande com grandes … Continue Lendo

Parmigiano-Reggiano: O QUEIJO!!! E o presunto de parma (de Parma!)

Quando ainda morava no Rio e fazia aulas com a chef Roberta Sudbrack, só escutava ela falando do tal queijo para servir por cima de pratos. Era o toque final perfeito mas na minha humilde ignorância, continuava sem saber mais detalhes sobre essa maravilha… Até que nessa minha ida à Italia foi o fim do … Continue Lendo

Papardelle a Portofino – O original!

Portofino é uma pequena cidade litorânea na região da Liguria na Itália, bem perto de Gênova. Super badalada por sinal, apesar de ser pequenininha, as lojas vão de Hermes, Gucci, a todas as grandes que se possa imaginar. Não sei nem como cabe de tão pouco espaço que se tem por lá. Fazendo uma analogia … Continue Lendo