A melhor receita de cookie – Crocante e macio

Há uns tempos atrás postei sobre o Levain Bakery de NY, uma pequena loja de cookies que de tão maravilhosos faziam fila que rodava o quarteirão a qualquer hora do dia. E ao provar pude entender: eles são realmente inesquecíveis e cheios de recheio. São gorduchos, crocantes por fora e super fofinhos por dentro. Depois … Continue Lendo

Bolo Gelado de Brigadeiro

    Sabe aqueles bolos das festas infantis de antigamente que vinham dentro de uma caixa decorada com o tema da festa? Eles eram embrulhados em papel alumínio, molhadinhos e agradavam tanto aos pequenos como aos adultos. Existiam nas versões coco, chocolate com coco e apenas chocolate (com muito brigadeiro). A receita de hoje é … Continue Lendo

Receita de Palha Italiana de Chocolate Branco com Oreo

Durante essa quarentena, que tal ir para a cozinha com os pequenos? Ou ir para a cozinha pelo menos uma vez por semana para preparar algo que vai deixar a família inteira feliz? Essa palha italiana de chocolate branco é uma das sobremesas favoritas da Bebel, minha filha. E todas as vezes que eu faço … Continue Lendo

Brownie de Chocolate Belga com Doce de Leite

Já falei muito por aqui da Simone Izumi, que me deu aulas onde aprendi tudo que sei sobre choolate (mais AQUI e AQUI). OK, não sou profissional, mas lembro que na aula vinham profissionais do Brasil inteiro, só para aprender com ela… Aprendi direitinho, mas continuei cliente pois as delícias que ela produz são também … Continue Lendo

Fondue de Chocolate Lindt

Não há o que negar: estamos na época dos fondues. AMO de paixão (e quem não?). Naquelas noites preguiçosas de frio, com uma taça de vinho, com amigos ou com aquela pessoa especial. Já coloquei algumas receitas por aqui, o meu favorito é sem dúvidas o chinoise que coloquei a receita nesse post AQUI. Só que … Continue Lendo